¿Harinas en las noches?

¿Comer harinas en la noche engorda?

La pregunta más común en nuestros consultorios de nutrición en Bogotá y sin duda una de las más derrumbadas a la hora de hablar de mitos alimenticios. Hoy desde Alquimia Nutrición Bogotá, te contamos por qué este tema tiene mucha desinformación.

Los carbohidratos están formados por cadenas largas de glucosa, que nuestro cuerpo necesita para funcionar diariamente, ya que son el combustible más fácil de utilizar cuando realizamos cualquier tarea.Estos pueden ser simples —los cuales se descomponen en azúcar rápidamente— y complejos, que lo hacen de forma más lenta.Los carbohidratos complejos ayudan a mantener los niveles de azúcar en sangre durante largos periodos de tiempo, y en esta clasificación encontramos las comúnmente llamadas “harinas”, las leguminosas y las hortalizas.

🍞 Mitos sobre las harinas y la noche

Existen muchos mitos alrededor del consumo de harinas, especialmente sobre si pueden o no consumirse en horas de la noche.Como nutricionista Bogotá, quiero que comprendas por qué su consumo no necesariamente hace que aumentes de peso, siempre que esté dentro de la cantidad adecuada del día.

Este mito se origina al pensar que todos los carbohidratos ingeridos deben utilizarse de forma inmediata, y que al finalizar el día el cuerpo no los necesita más.Esto es falso: nuestro cuerpo sigue trabajando incluso mientras dormimos. Además, los carbohidratos que no se utilizan se almacenan como glucógeno, principalmente en el músculo y el hígado, no como grasa corporal instantáneamente.

🍚 La importancia del equilibrio y la nutrición consciente

Los carbohidratos deben estar presentes diariamente en nuestra alimentación y representar entre un 50% y 60% del aporte calórico total.Lo más importante es fraccionarlos adecuadamente para que el cuerpo reciba energía de forma progresiva.

Optar por opciones nutritivas, ricas en fibra y vitaminas, ayuda al bienestar y la longevidad, manteniendo un equilibrio hormonal y un buen control del apetito. En Alquimia Nutrición Bogotá, recomendamos personalizar cada plan alimenticio con asesoría profesional, incluso a través de dieta con nutricionista online, para lograr hábitos sostenibles y saludables.

Así que la próxima vez que te miren con sorpresa por comer harinas en la noche, podrás explicar con seguridad que sí se puede, siempre que se encuentre dentro del requerimiento individual y guiado por un nutricionista.

🌿 Asesoría nutricional personalizada

En Alquimia Nutrición, trabajamos desde la nutrición integral y el bienestar, acompañando procesos que promueven hábitos saludables, longevidad y equilibrio físico y emocional.Si buscas una nutricionista Bogotá o deseas recibir una asesoría bienestar online, nuestro equipo puede ayudarte a alcanzar tus objetivos con un enfoque real y humano.